近日，一瓶1945年羅曼尼康帝（Romanée-Conti）葡萄酒在紐約蘇富比拍賣會(huì)以創(chuàng)紀(jì)錄天價(jià)55.8萬(wàn)美元落槌。這瓶法國(guó)頂級(jí)美酒的最終售價(jià)是蘇富比預(yù)估最高售價(jià)3.2萬(wàn)美元的17倍。幾分鐘后，另一瓶1945年羅曼尼康帝以49.6萬(wàn)美元成交。
羅曼尼康帝可以算得上世界上最貴的葡萄酒。（圖片來(lái)源：資料圖） 羅曼尼康帝酒莊位于法國(guó)勃艮第著名的夜丘產(chǎn)區(qū)（Cotede Nuits），占地1.8公頃，年產(chǎn)5000至6000瓶，每瓶?jī)r(jià)格都在上萬(wàn)歐元，可謂世界上最神秘的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一。這兩瓶天價(jià)葡萄酒更是罕見之極品，因?yàn)?945年該產(chǎn)區(qū)一共只生產(chǎn)了600瓶佳釀。如果要用一個(gè)詞來(lái)描述羅曼尼康帝酒，酒莊莊主Aubert de Villaine認(rèn)為是“凋零的玫瑰”，古董葡萄酒收藏家Fran?ois Audouze則稱其為“絕對(duì)完全的浪漫主義”。 可遇不可求的“浪漫主義” 羅曼尼康帝酒莊現(xiàn)由兩位莊主共同管理，一位是Aubert de Villaine，另一位是Henry-Frédéric Roch。當(dāng)人們提起羅曼尼康帝葡萄酒的天價(jià)，Aubertde Villaine卻不以為意，“酒的價(jià)格？說(shuō)實(shí)在的，我一點(diǎn)也不知道。我認(rèn)為沒(méi)必要去談?wù)搩r(jià)格，我們根據(jù)自己的哲學(xué)釀造美酒，這些在葡萄園和酒庫(kù)的工作與價(jià)格無(wú)關(guān)。” 羅曼尼康帝產(chǎn)區(qū)是一片充滿魔力的土地，即使在名酒輩出的勃艮第產(chǎn)區(qū)也屬獨(dú)一無(wú)二，只要有幸能品嘗一口，所有人都會(huì)贊同這一說(shuō)法。在幾個(gè)世紀(jì)前，羅曼尼康帝產(chǎn)區(qū)就已經(jīng)聞名遐邇。如何來(lái)描述羅曼尼康帝產(chǎn)區(qū)葡萄酒？酒莊莊主Aubert de Villaine提起一種特殊的香氣——凋零的玫瑰。古董葡萄酒收藏家Fran.ois Audouze則從酒中感受到一種“玫瑰與鹽交融的滋味，尤其是年份較久的佳釀”，他表示，“羅曼尼康帝表現(xiàn)出一種絕對(duì)完全的浪漫主義。”可以說(shuō)羅曼尼康帝葡萄酒已經(jīng)躍入另一種維度，無(wú)法用理性去描述。 其在網(wǎng)上的熱議程度超乎想象，品嘗過(guò)的人醉心于不斷講述曾停留于唇齒間的感受，其余葡萄酒愛好者則總是在詢問(wèn)如何可以購(gòu)得一瓶羅曼尼康帝。的確，羅曼尼康帝葡萄酒因產(chǎn)量稀少而一瓶難求。通常每年所產(chǎn)中只有20%在法國(guó)銷售，而且主要供貨給餐廳或?qū)I(yè)酒窖，只有250-300瓶留給私人買家。羅曼尼康帝產(chǎn)區(qū)還采取一種獨(dú)樹一幟的“混合打包”制銷售方式，也就是說(shuō)，若想購(gòu)得一瓶頂級(jí)羅曼尼康帝葡萄酒，還需同時(shí)購(gòu)買11瓶該產(chǎn)區(qū)其他標(biāo)識(shí)葡萄酒。據(jù)莊主Aubert de Villaine稱，這是為了推廣其他標(biāo)識(shí)葡萄酒而不得不采取的策略。 巴黎米其林二星餐廳Taillevent以葡萄酒收藏聞名，曾經(jīng)擔(dān)任Taillevant餐飲集團(tuán)葡萄酒部門主管的Pierre Bérot介紹說(shuō)：“Taillevant集團(tuán)曾向羅曼尼康帝酒莊訂購(gòu)了三箱酒（一箱12瓶），購(gòu)買時(shí)我們會(huì)被告知一個(gè)總的價(jià)格，以及其中包括哪些酒，但我們沒(méi)有權(quán)利挑選。這是唯一一種勃艮第產(chǎn)區(qū)酒必須得先付錢再收貨。”在Tarillevent餐廳，食客可以一品羅曼尼康帝酒的真味，Pierre Bérot表示：“這些酒每瓶都超過(guò)1萬(wàn)歐元，高昂的價(jià)格直接就斬?cái)嗔朔▏?guó)客源。尤其是特級(jí)羅曼尼康帝葡萄酒，買家大多數(shù)是外國(guó)人，尤其中國(guó)人居多。這一產(chǎn)區(qū)稍微便宜些的其他品種葡萄酒，則會(huì)吸引比較多的法國(guó)人。總之，買下羅曼尼康帝葡萄酒的客人絕不是出于偶然性消費(fèi)，他們就是沖著這種酒專門到店里來(lái)。” 莊主絞盡腦汁打擊投機(jī)商 對(duì)羅曼尼康帝葡萄酒如此執(zhí)著的不僅僅是美酒愛好者，還有投資家。莊主Aubert de Villaine對(duì)此很不滿：“這讓我很困擾，因?yàn)槲覀儾⒉幌Ｍ勗斓木票挥脕?lái)投資。”因此，所有一訂購(gòu)就是十箱的買家都會(huì)被莊主一一回絕。“我們認(rèn)為一名買家一年品酒不會(huì)超過(guò)1到2箱。”為此莊主設(shè)計(jì)出一套監(jiān)控系統(tǒng)可以獲知每一瓶酒的去向。“我們會(huì)要求買主簽署一份不會(huì)倒賣羅曼尼康帝產(chǎn)區(qū)葡萄酒的協(xié)議。”每一瓶酒上會(huì)注有唯一的編號(hào)，而這些編號(hào)對(duì)應(yīng)的是哪些買家，莊主都一一記錄在案。 一名拍賣行負(fù)責(zé)人匿名向法國(guó)《世界報(bào)》記者透露，其最害怕的就是Aubert de Villaine會(huì)打電話來(lái)詢問(wèn)拍賣的葡萄酒編號(hào)。在拍賣品的宣傳冊(cè)上，為了保護(hù)賣家隱私，拍賣行通常會(huì)在編號(hào)上打上馬賽克，因?yàn)橐恍┵u家會(huì)害怕失去羅曼尼康帝的客戶身份。羅曼尼康帝產(chǎn)區(qū)會(huì)十分關(guān)注是否有該產(chǎn)區(qū)葡萄酒成為拍賣品，一旦有這種情況發(fā)生，就會(huì)向拍賣行詢問(wèn)葡萄酒編號(hào)，不過(guò)拍賣行通常都不予回復(fù)，這點(diǎn)使Aubert de Villaine很氣憤：“我們非常害怕這一灰色市場(chǎng)。我們希望自己釀造的酒可以儲(chǔ)存在美酒愛好者的酒窖內(nèi)，并由他們親自品嘗。而不是成為投機(jī)商買賣獲利的工具。曾有一名客戶在2014年3月買了我們的酒，然后在7月就轉(zhuǎn)手他人，很顯然他買酒的目的并非出于品嘗，這人立即被列入我們的黑名單。” 令人哭笑不得的贗品 除了投機(jī)商，莊主最為困擾的就是猖獗的假貨。一次看到查獲的來(lái)自中國(guó)的贗品令莊主Aubert de Villaine覺得又好氣又好笑，因?yàn)檫@批葡萄酒的酒標(biāo)上印著“羅曼尼康帝，朗格多克丘產(chǎn)區(qū)，干白葡萄酒”（Romanée-Conti，appellation coteaux-du-languedoc，vin blanc sec），同時(shí)酒瓶上還印有拉菲。羅斯柴爾德酒莊的標(biāo)識(shí)。 為了對(duì)付贗品，莊主規(guī)定買家在喝完酒后必須將酒瓶打碎。但曾擔(dān)任Taillevant餐飲集團(tuán)葡萄酒部門主管的Pierre Bérot認(rèn)為這很讓人為難，“我們沒(méi)法向客人開口，他們花了足以購(gòu)買一輛轎車的錢喝了一瓶葡萄酒，卻不能將酒瓶帶走。”《世界報(bào)》記者也在ebay網(wǎng)上發(fā)現(xiàn)，Romanée-Conti葡萄酒空瓶也能賣到幾百歐元的價(jià)格。 Dealwine公司2018上半年葡萄酒拍賣成交價(jià)排行榜 法國(guó)名貴葡萄酒增值趨勢(shì)榜 近日，知名葡萄酒線上拍賣公司iDealwine公布了2018上半年成交報(bào)告，并對(duì)成交價(jià)最高的50瓶酒做了評(píng)點(diǎn)，讀者也可從中一窺法國(guó)頂級(jí)葡萄酒的流行趨勢(shì)。 勃艮第產(chǎn)區(qū) 在50瓶成交價(jià)最高葡萄酒中，勃艮第產(chǎn)區(qū)毫無(wú)意外的成為“葡萄酒產(chǎn)區(qū)之王”，占得60%的席位，波爾多產(chǎn)區(qū)名列第二，占到30%，接著是羅訥河谷產(chǎn)區(qū)，占6%，最后是占4%的香檳產(chǎn)區(qū)。 羅曼尼康帝產(chǎn)區(qū)無(wú)疑成為最閃耀明星，50成交價(jià)最貴葡萄酒中有11款來(lái)自這一產(chǎn)區(qū)，比起去年iDealwine拍賣公司相同排行榜中，羅曼尼康帝產(chǎn)區(qū)占到一半的數(shù)量，今年上半年表現(xiàn)可以說(shuō)“收斂”了不少。其中年份成熟的古董酒漲幅明顯，如一瓶1990年羅曼尼康帝產(chǎn)區(qū)grand cru級(jí)別的La Tache葡萄酒最終成交價(jià)比估價(jià)高出42%。其余名列前50的勃艮第葡萄酒匯集了勃艮第最著名的一些產(chǎn)區(qū)，絕大部分漲勢(shì)良好，尤其是chézeaux 1986 d'Henri Jayer，比預(yù)估價(jià)漲了112%，corton-charlemagne 1997 de Coche-Dury漲幅102%，bonnes-mares 1999 du domaine d'Auvenay漲幅150%。 波爾多產(chǎn)區(qū) 除了Petrus酒莊和1982年份的拉圖酒莊（chateau-latour）葡萄酒，大多數(shù)波爾多酒之所以能上榜，是因?yàn)槎嗥坷変N售。而且，除了大瓶裝的1945年份木桶酒莊（chateau-mouton-rothschild）葡萄酒以15808歐元的成交價(jià)位列第一，波爾多酒在此排行榜中都處于中下游位置。Petrus酒莊今年繼續(xù)保持強(qiáng)勁勢(shì)頭，15個(gè)上榜波爾多葡萄酒中有8個(gè)來(lái)自Petrus酒莊。 iDealwine拍賣公司認(rèn)為，絕大多數(shù)波爾多葡萄酒成交價(jià)比估價(jià)都只高出不足20%。比起勃艮第和羅訥河谷產(chǎn)區(qū)，波爾多產(chǎn)區(qū)葡萄酒價(jià)格趨于平穩(wěn)。 羅訥河谷產(chǎn)區(qū) 進(jìn)入前50名的成交價(jià)最高名酒中，Jean-Louis Chave產(chǎn)區(qū)的1990年、2003年和2009年份的Cuvée Cathelin葡萄酒價(jià)格在近兩三間一路飆升，而且這一趨勢(shì)并沒(méi)有減緩。2009年份的Ermitage Cuvée Cathelin以12652歐元的價(jià)格排名第三，比預(yù)估價(jià)上漲了316%。造成價(jià)格瘋漲的原因除了葡萄酒本身的質(zhì)量，也與2014年起Jean-Louis Chave產(chǎn)區(qū)不再商業(yè)化釀酒有關(guān)，品嘗此酒的唯一途徑就是親自前往酒莊或者只能從拍賣行高價(jià)拍得。 香檳產(chǎn)區(qū) 香檳產(chǎn)區(qū)葡萄酒之所以出現(xiàn)在這一榜單，也與大瓶裝有關(guān)，上榜的兩篇香檳酒1959年份和1969年份的Krug Collection都是大瓶裝，成交價(jià)分別為3770歐元和3405歐元。盡管如此，香檳酒能以如此高價(jià)成交已屬罕見。不得不說(shuō)Krug Collection屬于香檳地區(qū)最佳酒廠之一，1959和1969年份對(duì)香檳酒來(lái)說(shuō)屬于不多見的古董貨。 |
