2019年5月7日，寧波市市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站發(fā)布食品安全餐飲環(huán)節(jié)監(jiān)督抽檢信息公告（2019年第3期），共計(jì)抽檢475批次樣品，檢出不合格8批次，合格467批次，合格率為98.3%。

2019年3月到4月，寧波市市場監(jiān)督管理局在餐飲環(huán)節(jié)組織開展了475批次學(xué)校食堂食品質(zhì)量安全專項(xiàng)監(jiān)督抽檢工作。本次抽檢區(qū)域包括全市范圍內(nèi)的鄞州區(qū)、慈溪市、北侖區(qū)、奉化區(qū)、江北區(qū)、寧?？h、象山縣、余姚市、鎮(zhèn)海區(qū)、海曙區(qū)、大榭開發(fā)區(qū)、東錢湖旅游度假區(qū)、高新區(qū)等13個(gè)區(qū)域，抽檢場所為各區(qū)域內(nèi)的學(xué)校、幼兒園食堂。抽檢的品種為餐飲具、食用農(nóng)產(chǎn)品、糧食加工品、調(diào)味品、蔬菜制品、食用油、油脂及其制品、酒類、淀粉及淀粉制品、水產(chǎn)品等。

不合格和問題產(chǎn)品的經(jīng)營、生產(chǎn)主體和不合格項(xiàng)目：余姚市長安小學(xué)的榨菜苯甲酸超標(biāo)；慈溪市慈中書院的勺子檢出大腸菌群；慈溪市實(shí)驗(yàn)小學(xué)教育集團(tuán)的勺子檢出大腸菌群；寧波大榭開發(fā)區(qū)第一小學(xué)的飯碗檢出大腸菌群；象山縣石浦鎮(zhèn)中心小學(xué)的筷子檢出大腸菌群；寧波市奉化區(qū)莼湖鎮(zhèn)中心幼兒園的湯碗檢出大腸菌群；寧波市奉化區(qū)莼湖中學(xué)的勺子檢出大腸菌群；寧波神舟學(xué)校的咸菜二氧化硫超標(biāo)。

《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）在腌漬的蔬菜中最大使用量為1.0g/kg，少量苯甲酸對人體無毒害，若長期過量食入苯甲酸超標(biāo)的食品可能會對肝臟功能產(chǎn)生一定影響。大腸菌群是用來評價(jià)食品或餐飲具的清潔度的指標(biāo)。餐具中大腸菌群超標(biāo)，主要原因有清洗不干凈、包裝材料受污染、消毒不徹底等。二氧化硫是食品加中常用的漂白劑和防腐劑，少量二氧化硫進(jìn)入人體不會對身體帶來健康危害，但若過量食用會引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應(yīng)。

針對食品安全監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，寧波市市場監(jiān)督管理局已要求屬地市場監(jiān)管部門將依照《中華人民共和國食品安全法》等有關(guān)法律、法規(guī)，依法予以查處，市場監(jiān)管部門還將處罰結(jié)果記入相應(yīng)單位的食品安全信用檔案。

寧波市市場監(jiān)督管理局特別提醒消費(fèi)者，如在本市購買或在市場上發(fā)現(xiàn)被通報(bào)的不合格產(chǎn)品時(shí)，請撥打12345投訴舉報(bào)熱線，或直接到當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管部門投訴、舉報(bào)。

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附件1、2019學(xué)校食堂專項(xiàng)監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息