提醒：1歲以下孩子不宜服用

經(jīng)歷了伏夏之后，大家秋燥不適的感覺會越來越明顯，不同程度地感覺到口、鼻、皮膚等部位有干燥感，甚至出現(xiàn)口干舌燥、干咳少痰、咽喉干痛、疲乏無力以及大便干結(jié)的癥狀，連帶著情緒也會變得煩躁不安。

傳統(tǒng)醫(yī)學認為，秋令干燥，燥邪易傷肺，導致肺陰不足，肺津虧損，所以，在這個季節(jié)，人們要注意養(yǎng)肺護肺，防止秋燥的傷害。我國古代醫(yī)學家很早以前就替我們想了一個對付秋燥的最佳飲食良方：“朝朝鹽水，晚晚蜜湯”，即白天喝點鹽水，晚上則喝點蜜水，這既是補充人體水分的好方法，又是秋季養(yǎng)生、抗拒衰老的飲食良方，同時還可以防止因秋燥而引起的咳嗽、便秘等癥。

蜂蜜的營養(yǎng)成分特別豐富。主要成分是葡萄糖和果糖，兩者的含量達70%，此外，還含有蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素A、維生素C、維生素D等。蜂蜜具有強健體魄、提高智力、增加血紅蛋白、改善心肌功能等作用?！侗静菥V目》記載：“蜂蜜有五功：清熱、補中、解毒、潤燥、止痛。”現(xiàn)代醫(yī)學也證明，蜂蜜對神經(jīng)衰弱、高血壓、冠狀動脈硬化、肺病等均有療效。因此，在秋天常服用蜂蜜，可以防止秋燥對人體的傷害，起到潤肺、養(yǎng)肺的作用。

特別提醒的是，正常情況下，新鮮成熟蜂蜜不必加熱就可服用，最好使用40℃以下的溫開水或涼開水稀釋后服用，這樣可保全蜂蜜的營養(yǎng)成分不致?lián)p壞，有利于得到充分利用，從而發(fā)揮其應有的醫(yī)療保健作用。

痰濕較盛，脘腹脹滿或腸弱泄瀉者，蜂蜜則當慎用,糖尿病患者、一周歲以下小孩不宜服用。此外，目前市場上常有假蜂蜜充斥，主要以高果糖漿制成的假蜂蜜為主，其色澤淺，極其澄清透明。但比起蜂蜜，其營養(yǎng)單一，不具維生素、氨基酸、礦物質(zhì)和活性酶。消費者應選擇專賣店購買有質(zhì)量保證的產(chǎn)品。