許多人認(rèn)為吃魚(yú)有益健康，甚至歐洲還有一種魚(yú)蝦素，就是不吃家禽家畜專(zhuān)吃魚(yú)類(lèi)的，在日本也有一些人將魚(yú)蝦列為素食。雖然愿意不吃家禽家畜已經(jīng)很讓人佩服，但是還是很希望魚(yú)蝦素食者愿意花些時(shí)間看看這篇文章。想想看，拿海鮮來(lái)代替肉肉的話(huà)，人一天可以吃掉多少條生命呢？這樣真的可能反而比起雜食者殺害更多生命。

　　魚(yú)蝦和我們同情的豬牛雞一樣，也是會(huì)痛，也會(huì)為了求生而掙扎。不只是大多捕魚(yú)方法都很殘忍，魚(yú)網(wǎng)補(bǔ)起來(lái)的魚(yú)中，只有十分之三是我們食用的魚(yú)類(lèi)，而其他無(wú)辜的魚(yú)而只是充當(dāng)陪葬品被丟回海底沉尸，實(shí)在十分駭人。大多數(shù)市面上的海豚、鯊魚(yú)、鯨魚(yú)肉，其實(shí)根本是在捕其他魚(yú)類(lèi)時(shí)"順道"捕獲的，而養(yǎng)殖場(chǎng)的魚(yú)兒更是過(guò)著痛苦不堪的生活。

　　如果您吃魚(yú)和海鮮是為了健康的話(huà)，也請(qǐng)您看看以下這十三個(gè)不應(yīng)該吃魚(yú)的理由，能不吃就不要吃吧！

　　1.你也吃你的狗嗎?

　　如果你不吃你的狗，那么你怎么忍心吃比你的狗還聰明的魚(yú)呢？魚(yú)類(lèi)的智商其實(shí)十分高。牛津大學(xué)的科學(xué)家Dr。 Theresa Burt de Perera 最近發(fā)現(xiàn)魚(yú)類(lèi)比一些狗學(xué)習(xí)能力更佳。魚(yú)兒們可以互相學(xué)習(xí)，具有長(zhǎng)期的記憶能力，而且能夠辨識(shí)對(duì)方。他們通過(guò)水中的竊聽(tīng)獲取各類(lèi)信息，一些種類(lèi)的魚(yú)甚至?xí)褂霉ぞ?。到目前為止，這可是被認(rèn)為只有人類(lèi)才具有的能力。就像我們會(huì)與貓咪和狗狗分享我們的家一樣，魚(yú)兒們也喜歡游戲，探究新的東西，和朋友們一起游玩。

　　2.為了你的健康

　　環(huán)境工作組織估計(jì)，美國(guó)有八十萬(wàn)人由於食用養(yǎng)殖的魚(yú)，正在面對(duì)比平常人更高的患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。許多種魚(yú)類(lèi)的肉，比如鮭魚(yú)，含有大量阻塞血管的膽固醇和脂肪；而鮪魚(yú)的肉更是充滿(mǎn)損害心臟肌肉的重金屬，其為害可是大大超過(guò)了魚(yú)肉裡omega-3脂肪酸的益處。

　　根據(jù)美國(guó)心臟病協(xié)會(huì)的報(bào)告，身體內(nèi)汞的含量較高的患者得到心臟病的機(jī)率比平常人高百分之六十，因心臟病而死的機(jī)率則高百分之七十。所以吃魚(yú)比較健康的理論，究竟是從何而來(lái)的呢？救救你的心臟吧！胡桃與亞麻籽或是亞麻籽油，可以以提供給你成分更健康的omega-3。

　　3.PCB聚氯聯(lián)二苯與汞　　

　　覺(jué)得自己越來(lái)越健忘嗎？這裡可能與您吃魚(yú)有關(guān)?？茖W(xué)家證明，每個(gè)月吃?xún)纱昔~(yú)的人可能會(huì)發(fā)生對(duì)半個(gè)小時(shí)前學(xué)習(xí)到的信息不能回憶起來(lái)的情況。這得歸咎於他們血液中過(guò)高水平的汞，鉛和PCB。PCB是一種污染水并在魚(yú)類(lèi)體內(nèi)堆積的化學(xué)合成物，會(huì)像荷爾蒙一樣影響身體，破壞神經(jīng)系統(tǒng)，并且對(duì)許多疾病的造成起到不好的作用，不僅僅是健忘和眩暈，還包括癌癥，不育和其他一些性功能問(wèn)題。

　　還有可怕的汞。比如鮪魚(yú)的肉裡常常含有工業(yè)污染產(chǎn)生的有毒水銀。人類(lèi)經(jīng)過(guò)吃魚(yú)長(zhǎng)期吸收汞所導(dǎo)致的中毒現(xiàn)象，包括了生殖能力退化，消化系統(tǒng)損壞，胃崩解，DNA異變，和腎敗壞。華爾街日?qǐng)?bào)曾經(jīng)報(bào)導(dǎo)過(guò)發(fā)生在一位加州男孩身上的實(shí)例。只是吃了一罐鮪魚(yú)，他在一夜之間從身手蹻健的校內(nèi)運(yùn)動(dòng)明星，變得連球都拿不起來(lái)。即使每天只吃少量的魚(yú)，你還是有可能吃進(jìn)比國(guó)家認(rèn)可的安全含量高出百分之六十的汞。

　　4.殘酷的養(yǎng)殖場(chǎng)環(huán)境

　　有五分之四的魚(yú)類(lèi)是養(yǎng)殖場(chǎng)生產(chǎn)的。數(shù)以百萬(wàn)計(jì)的在沿海的網(wǎng)中養(yǎng)殖的魚(yú)類(lèi)，同時(shí)也降低了自然環(huán)境中的魚(yú)類(lèi)的數(shù)量。比如要生產(chǎn)1磅養(yǎng)殖的鮭魚(yú)就要餵5磅的野生的魚(yú)類(lèi)（人類(lèi)不吃的魚(yú)類(lèi)）。十分消耗自然資源。

　　5.可怕的海水水虱

　　沒(méi)有魚(yú)想要戴一頂“死亡花冠”，但是由于海水水虱，一種可以在魚(yú)類(lèi)頭上啃肉直到只剩骨頭的寄生蟲(chóng)，許多養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)尤其是鮭魚(yú)，一生一直處?kù)哆@種痛苦的狀態(tài)中。

　　大多養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)要與其他27只魚(yú)分享約1個(gè)浴盆大小的空間，在這樣可怕的擁擠環(huán)境中度過(guò)一生，忍受疼痛與各類(lèi)其他傷害中逐漸變得瘋狂。

　　6.殘忍的捕魚(yú)方法

　　許多捕魚(yú)的方法都十分殘忍，例如將大魚(yú)們，比如海豚鯨魚(yú)等保育魚(yú)類(lèi)，逼到淺水?dāng)傄院?，再以大砍刀將其凌遲致死；把裝滿(mǎn)著魚(yú)的魚(yú)網(wǎng)在海底巖石中拖曳，導(dǎo)致一些可憐的魚(yú)兒們被尖銳的巖石或是同伴的重量撞擊中活活裂成碎片；一種延繩釣法，把長(zhǎng)約數(shù)哩的帶有倒勾的繩子掛在海底長(zhǎng)達(dá)數(shù)天；或是以焚炬引誘大小魚(yú)群，導(dǎo)致魚(yú)眼爆裂等等的殘忍方式。

　　7.敲打致死

　　牠們當(dāng)然不是被棒球選手敲死的，而是魚(yú)場(chǎng)工人。他們經(jīng)常用棒子敲打大型的魚(yú)類(lèi)，讓其痛苦掙扎流血而死，不然就會(huì)被放到冰箱慢慢的窒息或者凍死。比較小的魚(yú)，常常在補(bǔ)到后被直接放在冰上凍死，或是直接被工人傾倒下來(lái)的其他魚(yú)壓成好幾段。幾乎所有的屠殺魚(yú)類(lèi)的方法都是怪異和殘忍的，可憐的魚(yú)兒們死前通常都得經(jīng)歷巨大的痛苦，比如活生生的被把腮扯開(kāi)等酷刑。

　　8.吃普通的魚(yú)也害死保育魚(yú)種--海豚、鯨魚(yú)、鯊魚(yú)

　　許多魚(yú)民，尤其是日本捕鮪船，經(jīng)常故意殺死以包括鮪魚(yú)等高經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)為食的海豚與鯨魚(yú)。在臺(tái)灣，85%的鯊魚(yú)是由遠(yuǎn)洋魚(yú)船在捕鮪魚(yú)等其他魚(yú)類(lèi)時(shí)意外捕獲的，也就是所謂的「混獲」。其實(shí)混獲問(wèn)題不只危害這些珍稀魚(yú)種。普通的網(wǎng)撈方法補(bǔ)上來(lái)的魚(yú)，通常只有十分之三為經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)，其他的十分之七都是要被拋回海底的倒楣陪葬品。

　　9.食物中毒的首因

　　如果你不想進(jìn)醫(yī)院的話(huà)就少吃魚(yú)類(lèi)與海鮮，尤其是未經(jīng)烹煮的生魚(yú)片。根據(jù)統(tǒng)計(jì)，海鮮類(lèi)乃是導(dǎo)致食物中毒的首因。根據(jù)疾病管制局的報(bào)告，光美國(guó)每年就有將近七千五百多萬(wàn)的食物中毒患者，其中上數(shù)以萬(wàn)計(jì)的人都嚴(yán)重到得接受住院治療或是甚至死亡。

　　10.魚(yú)場(chǎng)的水和紐約下水道的水并沒(méi)什么不同

　　大家都喜歡紐約，不過(guò)有人喜歡從這個(gè)城市的下水道中釣出來(lái)的魚(yú)嗎？根據(jù)挪威政府的調(diào)查，魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖場(chǎng)生產(chǎn)的大量污染物，與紐約整個(gè)城市產(chǎn)生的下水道垃圾差不多一樣多。養(yǎng)殖魚(yú)池下的大量未處理的污水，死魚(yú)尸體和飽含抗生素的魚(yú)飼料殘?jiān)沟煤４哺癄€，破壞了本來(lái)已經(jīng)很脆弱的海洋生態(tài)系統(tǒng)中重要的生物棲息地。

　　11.事實(shí)是，吃魚(yú)傷害腦部

　　通常母親總是想給孩子最好的東西，但是如果一個(gè)懷孕的母親吃了魚(yú)或海鮮，她給予孩子的營(yíng)養(yǎng)中就會(huì)有毒素。研究顯示吃魚(yú)的母親生育的孩子可能會(huì)在學(xué)習(xí)溝通，走路和運(yùn)動(dòng)等技巧方面比平常的孩子困難, 而且記憶力和注意力也可能比較弱。哈佛大學(xué)公共健康學(xué)校的科學(xué)家認(rèn)為，食用魚(yú)類(lèi)可能對(duì)兒童造成不可逆的腦功能損傷，這是從在子宮中就開(kāi)始了的。

孕婦吃魚(yú)不只傷害自己的身體，也同時(shí)毒害自己的寶貝。

　　12.砷化合物和廢棄物

　　想要一盤(pán)毒藥嗎？魚(yú)類(lèi)的肉和脂肪中有極高含量的砷，汞，PCB，DDT，戴奧辛和鉛。你也可能在某些魚(yú)身上發(fā)現(xiàn)強(qiáng)化的工業(yè)防火材料的成分。在魚(yú)肉中發(fā)現(xiàn)的化學(xué)殘餘物量是魚(yú)類(lèi)生活的水中的九百萬(wàn)倍。

　　PCB：聚氯聯(lián)二苯：一種工業(yè)化合物，由二苯經(jīng)氯化作用而產(chǎn)生，被認(rèn)為是一種環(huán)境污染物質(zhì)，積聚在動(dòng)物組織中，能導(dǎo)致病原體和產(chǎn)生畸形生長(zhǎng)。

　　DDT：滴滴涕：一種無(wú)色的、經(jīng)接觸傳遞的殺蟲(chóng)藥劑，C14H 9Cl 5，當(dāng)吞食或被表皮吸收時(shí)對(duì)人類(lèi)和動(dòng)物有毒。自從1972年以來(lái)，在美國(guó)許多應(yīng)用上已被禁用。

　　戴奧辛：dioxin一種致癌或致畸雜環(huán)族碳?xì)浠衔?，在從石油提取的除銹劑中以不純物出現(xiàn)。

　　13.人造魚(yú)肉美味健康又環(huán)保

　　為了環(huán)境，也為了您的健康，人造魚(yú)肉讓您能夠滿(mǎn)足自己的味蕾又不必造成其他生命的傷害。您家旁邊的市場(chǎng)和健康食品店就有出售素食海鮮產(chǎn)品。這些產(chǎn)品富含各種海鮮的味道，同時(shí)沒(méi)有污染物和膽固醇。

　　如果你正在尋找一個(gè)已被證實(shí)能夠防止各類(lèi)心血管疾病，癌癥，糖尿病與過(guò)度肥胖，同時(shí)又對(duì)環(huán)境有益的飲食方法，素食實(shí)在是你不二的選擇。

　　當(dāng)您選擇了一個(gè)無(wú)肉的，確實(shí)能降低心臟病，癌癥，糖尿病和肥胖的患病機(jī)率的食譜，您同時(shí)也是選擇了對(duì)環(huán)境有益的生活方式。