效用: 開(kāi)胃消食，化油膩。適用于飲食積滯，胃痛不舒服等癥。
制作工藝 
1、紅茶放入鋁鍋內(nèi)，加入適量水，煎熬20分鐘，潷出茶液，再加水適量，煎熬20分鐘，潷出茶液，如此煎熬四次，然后將四次茶液合并，倒入洗凈的鋁鍋內(nèi)煎熬，待濃稠時(shí)，加入白糖，攪拌均勻，繼續(xù)煎熬至起絲狀時(shí)?；?。 
2、將茶膏糖傾入涂有熟油的搪瓷盤(pán)內(nèi)，攤平，晾涼，用刀劃成小塊，裝入糖盒內(nèi)。
3、食用時(shí)，每天早晚各服一次，每次3塊。
小貼士：

　　紅茶可以幫助胃腸消化、去油膩、開(kāi)胃口、助養(yǎng)生,促進(jìn)食欲,可利尿、消除水腫。紅茶可強(qiáng)壯心臟功能。
紅茶品性溫和、香味醇厚，首先有助于強(qiáng)健骨骼。劍橋大學(xué)醫(yī)學(xué)院的研究人員曾對(duì)1256位住在附近的65歲—76歲婦女進(jìn)行過(guò)飲食與骨質(zhì)密度調(diào)查。結(jié)果表明，茶葉中含有豐富的黃酮類物質(zhì)，可減少婦女患骨質(zhì)疏松癥的危險(xiǎn)。其次，喝紅茶可以防治流感、心肌梗死、腦中風(fēng)和皮膚病等。研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常用紅茶漱口或直接飲用有預(yù)防流感的作用；紅茶富含微量元素鉀，沖泡后，70%的鉀可溶于茶水內(nèi)，可增強(qiáng)心臟血液循環(huán)，并能減少鈣在體內(nèi)的消耗。每天喝5杯紅茶的人，腦中風(fēng)的發(fā)病危險(xiǎn)比不喝紅茶的人低69%。