河南燴面外滑內韌，誕生數十年來，從來都是盛在碗里冒著熱氣被無數食客品嘗。要是把它裝在袋子里，還是燴面么？ 到了桂林要吃米粉、到了蘭州會想到拉面，而到了鄭州不吃燴面就等于沒到河南?！ 『幽蠣Z面比其它地方美食更受青睞。許多企業家把逐利的目光放在那熱騰騰、香噴噴使人大飽朵頤的燴面上，并琢磨如何裝進塑料袋或方便桶里，貼上商標變成傳統方便面的新哥們兒，然后擺放到盡可能多的超市貨架上?！ ∶褚允碁樘?，北方人尤以面食為天。河南燴面外滑內韌，佐以羊湯和滋補輔料，講究個滑爽、勁道。誕生數十年來，從來都是盛在碗里冒著熱氣被無數食客品嘗。要是把它裝在袋子里，還是燴面么？ 鄭州紅高粱燴面館的老板喬贏給出了肯定答案，“沖出來的燴面，和店里煮的燴面沒什么區別，甚至比一些燴面館做的燴面都好吃。”喬贏被稱作河南餐飲業史上最能折騰的人。14年前，他創辦中式快餐品牌"紅高粱"，在中國喊響"哪里有麥當勞，哪里就有紅高粱"的愛國主義口號。然而就在事業蒸蒸日上時卻以非法集資罪被捕入獄三年。出獄兩年后，喬贏再創新紅高粱快餐以“王者歸來”的姿態，在鄭州一口氣開了5家新紅高粱中式快餐館，主打河南燴面?！安凰绬腾A”的傳奇色彩亦由此而來，許多紅高粱的消費者甚至純粹是奔著燴面碗里的"喬贏味兒"去的。
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