為加強生鮮乳抗生素殘留監(jiān)控工作，保證生鮮乳質量安全，根據各地奶畜養(yǎng)殖情況和生鮮乳質量狀況，現下達《2010年生鮮乳抗生素殘留檢測計劃》（附件1，以下簡稱《計劃》），現就有關事項通知如下： 一、本《計劃》由中國獸醫(yī)藥品監(jiān)察所和北京市等32個?。▍^(qū)、市）獸藥監(jiān)察所承擔。自發(fā)文之日起至年底，各任務承擔單位要組織開展4次集中抽樣檢測。 二、本《計劃》檢測樣品應從奶畜養(yǎng)殖場、生鮮乳收購站抽取。各地應根據當地奶畜養(yǎng)殖和生鮮乳收購站布局情況制定抽樣工作方案。抽樣范圍、抽樣比例要最大限度反映當地生鮮乳質量真實狀況。要掌握均衡抽樣、提高樣品覆蓋面原則，不得集中抽樣、集中檢測或同一地點重復抽樣。 三、樣品抽取、檢驗工作所涉及的抽樣要求、技術操作要點及檢測數據報表格式，參照《2010年殘留監(jiān)控計劃》相應要求執(zhí)行。其中檢測方法和殘留限量按《生鮮乳獸藥殘留檢測方法及殘留限量》（附件2）執(zhí)行。 四、經確證方法檢測出的超標結果，檢測機構應于5個工作日內通報省級畜牧獸醫(yī)主管部門和被抽樣單位所在地畜牧獸醫(yī)主管部門，由其依法組織追溯、調查處理，違反有關法律法規(guī)的，要依法查處。超標結果要同時上報我部獸醫(yī)局和全國獸藥殘留專家委員會辦公室（簡稱殘留辦），調查和查處結果應及時反饋我部獸醫(yī)局和畜牧業(yè)司。 五、本《計劃》是《農業(yè)部關于下達2010年度動物及動物產品獸藥殘留監(jiān)控計劃的通知》（農醫(yī)發(fā)[2010]8號，以下簡稱《2010年殘留監(jiān)控計劃》）的重要補充和組成部分，各地要認真做好兩個計劃的銜接和組織實施。 六、各任務承擔單位每兩個月向殘留辦上報一次檢測數據。檢測數據報送應與《2010年殘留監(jiān)控計劃》檢測結果分開報送。 七、殘留辦負責檢測數據的收集、匯總、分析和生鮮乳獸藥殘留工作報告的編寫，并于12月20日前將工作報告報我部獸醫(yī)局。 八、為從源頭控制生鮮乳安全隱患，切實提高生鮮乳質量安全，各地畜牧獸醫(yī)主管部門要認真組織實施《農業(yè)部辦公廳關于印發(fā)生鮮乳抗生素殘留專項整治方案的通知》（農辦醫(yī)[2010]17號），切實加強生鮮乳抗生素殘留檢測工作的監(jiān)督、指導，依法規(guī)范奶牛養(yǎng)殖安全用藥活動，遏制濫用抗生素違規(guī)行為；嚴厲打擊制售假劣奶牛用獸藥違法行為，保證奶牛用藥安全；加強生鮮乳收購監(jiān)管和抗生素殘留檢測，防止抗生素殘留超標生鮮乳流入市場。 九、實施本《計劃》工作中發(fā)現的問題請及時向我部獸醫(yī)局和畜牧業(yè)司反映。涉及的檢測標準、檢測技術及檢測數據報送等方面的問題請與殘留辦聯系。 二0一0年七月十六日 附件： 農醫(yī)發(fā)2010.32號復件_分工表 農醫(yī)發(fā)2010.32號復件_檢測方法及限量【食品伙伴網注】：農業(yè)部官網上附件下載不了，2012年7月13日 |
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